GOTO TSUBKI HOTELの夕食レポート

GOTO TSUBKI HOTELの夕食レポート。

GOTO TSUBKI HOTELの夕食

GOTO TSUBKI HOTELの夕食レポート。

2023年4月に、GOTO TSUBKI HOTELに泊まった際、夕食付プランで予約。

夕食付の宿泊プランだと、コース料理でした。

GOTO TSUBKI HOTELの夕食会場は、「TSUBKI KITCHEN」

GOTO TSUBKI HOTELの夕食会場は、「TSUBKI KITCHEN」。
ホテル1Fにあるレストランです。

朝食会場も同じ場所でした。

夕食付プランでなく、レストラン利用だと単品オーダーもできそうでした。

玄関に看板も出ていたので、ビジター利用もOKそう。（予約は必要かも？）

混雑状況

チェックイン時に時間を指定。

あまりホテルで夕食を取る人がいなかったのか、空いていました。

部屋番号と名前を告げて案内していただきます。

席タイプ

レストランの席はすべて、テーブル席。

入り口・フロントからフラットです。

壁際の席は、ボックス席のような感じ。

タイルで彩られていて、おしゃれなレストランです。

会場内からの眺望

厨房よりのエリアのテーブルだと、外が見えます。

レストランからの眺望は、駐車場ごしのハーバービュー。

1Fなので、ほぼ海面と同じ高さなので、窓際でないとあまり海は見えません。

段々と暗くなってくると、行き交う船の明かりがちらっと見えました。

フロントよりのテーブルだと、外は見えなさそうです。

GOTO TSUBKI HOTELの夕食メニュー

GOTO TSUBKI HOTELの夕食は、コース料理。

ライトコースディナーA「AQUA」を選びました。

・カルパッチョ
・トマトのフェットチーネ
・真鯛のソテー
・五島美豚のミラノ風
・イタリアンジェラートと季節のフルーツマチェドニア
・自家製窯焼きフォカッチャ
・コーヒー

ディナーコースは他に、スタンダードコースB「MARE」、フルコースC「SOLE」がありました。
「コースA」→「コースB、C」にアップグレードすると、お肉料理が五島豚が五島牛に変わります。

それほどたくさんは食べられないし、五島豚を食べる機会ってあまりないかも？と、コースAを選びました。

飲み物は、アルコール、ソフトドリンクをオーダーできます。

カルパッチョ

スターターは、五島で取れた魚を使ったカルパッチョ。

日替わりのようで、この日はヒラマサを使ったものでした。五島ではよくヒラマサを食べました。

オリーブオイルとレモンでさっぱりと。肉厚な身でおいしかったです。

トマトのフェットチーネ

続いて本日のパスタ。この日はトマトのフェットチーネ。

幅広の平打ち麺がソースによく絡みました。

自家製窯焼きフォカッチャ

フォカッチャは、シェフが釜で焼いてくれる自家製のもの。熱々がいただけます。
最初は手で持てなかったほど。

もちもち弾力がある生地で、メイン料理によく合います。

席からも釜が見えました。

リクエストすると、お代わりを焼いてくれます。
父が気に入ったようで、リクエストしていました。
私ももう1つ、といいたいところでしたが、お腹いっぱいだったので、断念。。

フォカッチャは、お皿もかわいかったです。

端っこにパンダちゃんがくっついてる！

裏の写真がないのですが、ちょっと変わったカラーリングだったので、パンダちゃんではなかったかもしれません。。（黒いところが多かった）

真鯛のソテー

五島産白身魚のソテーは、真鯛でした。

ヒラマサと同じく、五島ではタイもよくいただきました。

身の引き締まったタイ。
塩味もちょうどよく、皮もパリッと焼き目が付いておいしかったです。

五島美のミラノ風

五島美豚のミラノ風グリル。

五島美豚は、福江市内のファーマーズマーケットでも見かけました。

焼き目がしっかり。
しっかりしたお肉にほのかにスモーク感を感じるグリルでした。

イタリアンジェラートと季節のフルーツマチェドニア＆コーヒー

デザートは、イタリアンジェラート。
フルーツが添えられていました。

デザートとともに食後のコーヒー。

素敵なカップでいただきました！このカップ欲しい。。

コーヒーカップもですが、どの料理も器が凝っていて、レストランの雰囲気ともよく合っていました。

まとめ

GOTO TSUBKI HOTELの夕食レポートについてでした。

GOTO TSUBAKI HOTELの周りには飲食店がありそうでしたが、朝早くて眠かったこともあり、ホテルで食事にして正解でした。
特にお酒を飲めないので、気軽に食べられるホテルレストランがおいしいのはうれしいです。

コースメニューからすると、少し少ないかなぁと思ったのは、最初だけでお腹いっぱいに。

五島食材を使ったイタリアン、おいしかったです。

釜があるレストランで、フォカッチャがおいしかったので、ピザもおいしいかもしれませんね。